| 파일 유형 | APK |
|---|---|
| 버전 | 1.5 |
| 발행자 | Softecks |
| 출시일 | 2020. 5. 20. |
| 추가 된 날짜 | 2020. 5. 20. |
| OS 요구 사항 | Android |
| 요구 사항 | Requires Android 4.4 and up |
| 총 다운로드 | 0 |
| 가격 | Free |
기술
식품 공학은 식품 및 관련 산업을 위한 미생물학, 응용 물리 과학, 화학 및 공학을 결합한 종합 분야입니다. 식품 공학에는 농업 공학, 기계 공학 및 화학 공학 원리를 식품 재료에 적용하는 것이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다. 식품 엔지니어는 식품 및 서비스의 비용 효율적인 생산 및 상업화에 필수적인 기술 지식 이전을 제공합니다. 물리학, 화학 및 수학은 식품 산업의 제품 및 운영을 이해하고 엔지니어링하는 데 기본입니다.
아래 개념을 기반으로 다루는 주제
식품공학
식품 기술
음식 보존
식품 포장
식품 포장에 사용되는 재료
식품 등급
식품의 구성성분과 그 기능
탄수화물의 공급원
지방
비타민
탄산수
철
칼륨
요오드
아연
구리
기타 미량 원소
증기 생산 및 활용
작물 생산-폐기물 관리 및 활용
식품 가공
장점과 단점
식품의 건조 및 냉각
식품의 열적 특성
식품 냉동 기술
식품 재료의 물리적 특성
식품 냉동 기술
방법론
열교환 기
연속 흐름 열교환기
재킷 팬
