Grace's for Android APK

기술

그레이스에 오신 것을 환영합니다! 이 레스토랑은 돌아가신 할머니 Grace Mandola에게 헌정되었습니다. 나의 할머니는 90대까지 일을 잘하는 강하고 놀라운 여성이었습니다. 그녀는 또한 가족을 위해 살았던 여성이었습니다. Grace는 내가 아는 최고의 요리사였고 운 ​​좋게도 훌륭한 요리사를 많이 만났지만 할머니는 부엌에서 마법 같은 분이셨습니다. 그녀의 일요일 점심은 최고였습니다. 그녀는 토요일에 빵을 굽고 이른 아침에 토마토 소스 "Suga"를 시작했습니다. 이 소스에는 찐 고기, 미트볼, 바질을 적당량 넣어야 합니다. 그녀는 또한 구운 가지, 속을 채운 아티초크, 좋은 그린 샐러드를 먹었을 것이고 무엇보다도 항상 돼지 고기 구이 또는 프라이드 치킨을 먹었습니다. 일요일 식사를 설명하면 그녀가 100% 시칠리아인임을 알 수 있지만 로스트와 프라이드 치킨을 추가하면 그녀가 미국인임을 자랑스러워한다는 것도 알 수 있습니다. 그녀는 이탈리아 음식을 잘했을 뿐만 아니라 미국 음식에도 아주 능숙했습니다. 그리고 무엇을 추측? 그녀는 우연히 루이지애나에 정착한 시칠리아 이민자들에 의해 자랐습니다. 이탈리아, 미국, 루이지애나의 세 세계 중 최고. 하아! Grace가 아니었다면 우리 휴스턴 사람들은 Nino's, Vincent's, Tony Mandola's, Damian's 또는 Carrabba's와 같은 레스토랑에서 식사를 할 기회가 없었을 것입니다. 할머니는 가족 모두에게 좋은 음식에 대해 가르쳐 주셨지만, 더 중요한 것은 환대와 그 이상을 심어 주셨고 마음에서 우러나오는 요리를 가르쳐 주셨습니다. 마음에서 우러나오는 요리는 언제나 가장 중요한 재료입니다.